Alle sind hier willkommen

Eine weitere Gemeinsamkeit erkennt man, wenn man Wareniki bestellt  – die beliebten Teigtäschchen, die man entweder mit Kraut, Kartoffeln oder Quark gefüllt bekommt und mit gerösteten Zwiebeln bestreut genießen kann. Sie kommen heiß in einem Tontöpfchen auf den Tisch. Okay, hießige Maultaschen enthalten eher Spinat und Hackfleisch, aber auch Artur sieht die Ähnlichkeit. Und die Wareniki sind wirklich sehr delikat!

Sie sind nicht die einzige vegetarische Option: Besonders gut hat uns der Salat aus Roter Beete mit Walnüssen und Frischkäse geschmeckt, der auf einem kräftig-würzigen Rucolabett auf den Tisch kommt. Zusammen mit den warmen Gerichten macht er den Genuss rund. Die mit Pilzen und Huhn gefüllten Pfannkuchen sind eine Überraschung: Sie sind gebacken, zu Taschen gefaltet und kommen offenbar auch aus dem Ofen. Artur, Chef und kreativer Koch im Töpfle, hat die Wareniki als Variante auch süß abgewandelt: Sie enthalten Kakao und werden mit Kirschen serviert.

Artur stammt aus Odessa, wo er in einem Restaurant sein Handwerk gelernt hat. Als der Krieg begann, kam er mit seinen Eltern und seiner Schwester nach Stuttgart. Es dauerte eine geraume Zeit, doch im September 2025 konnte er das Restaurant in der Bopserstr. 10, ganz nah an der Innenstadt, eröffnen. Ihm zur Seite steht die quirlig-kommunikative Natalija, die alles Organisatorische in der Hand hat.

Bei der Übernahme der Räume  erwies es sich als Glücksfall, dass Küche und Mobiliar fast komplett ohne große Umbaukosten übernommen werden konnten. Trotz des minimalen Aufwands strahlt das Töpfle eine ganz eigene Atmosphäre aus. Die idyllischen Wandbilder seien typisch ukrainische Folklore, erklärt Natalija, und von einer Freundin gemalt worden. Hier und da stehen Sofas an den Tischen, die eine warm-gemütliche Atmosphäre schaffen. Auch zu Kaffee und Kuchen kann man sich hier sehr gut verabreden. Wir probieren die Medownik-Torte und sind sofort überzeugt!

Für die Zukunft planen Artur Maltsev und Natalija Duchenko – neben der noch fehlenden Konzession für alkoholische Getränke – ukrainische Musikabende, um Stuttgarter*innen auch diesen Teil der eigenen Kultur vorstellen zu können. Und um ihren Landsleuten noch mehr das Gefühl eines heimatlichen Treffpunkts zu geben.

Überdies ist ihnen wichtig zu sagen, dass sie sich immer über Gäst*innen aller Nationalitäten freuen und alle herzlich willkommen sind. Denn ihr Wunsch ist: jede und jeder soll sich hier wohlfühlen können.