Das grüne Gold der Mani

Vor über 20 Jahren ist Nicos Psaltiras von Sindelfingen auf die Mani zurückgekehrt, um an den Hängen des Taygetos-Gebirges eines der besten Olivenöle der Welt zu produzieren. Das ist ihm inzwischen gelungen. Nicos wird über die Olivenernte erzählen – von der Verarbeitung der Früchte in der Mühle bis zum Abfüllen des fertigen Öls. Danach folgt eine Verkostung des Öls der frischen Ernte.