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Ausgabe:
1. April 2025 | 19.00 Uhr
Italienische Sintiza kocht magische Gulaschsuppe
Der deftige Suppen-Klassiker nach Roma Art mit Fleisch, oder vegetarisch, mit Kartoffeln, roter Paprika und weiterem Gemüse eignet sich für viele Anlässe. Die Traditionen der Sinti und Roma Küche, wirken als Übergangsraum und Transitzone zwischen Orient und Okzident. Die Küche ein wichtiger Teil der gemeinsamen Identität der Sinti und Roma, die ihren Ausdruck in Alltagsgewohnheiten findet: kochen, feiern miteinander reden.
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